SEMINAR REZEKI DAPUR ADVANCE 3.0

Assalamualaikum semua..

Pernah tak terlintas persoalan ini difikiran anda?

“Ya Allah.. terimgain nak bantu suami untuk cari side income, boleh bantu-bantu keluarga, tapi aku surirumah aje”

“Boleh ke aku nak buat side income, aku tau memasak je, nak ambil makanan pun tak reti, ada ke orang nak beli?”

“Macam leceh je, nak kira-kira kos, nak jual berapa ringgit, penat je lebih, tak nampak untungnya..”

[YA.. ANDA TIDAK KESEORANGAN]

Dulu saya pun fikir.. minat saya memang pada F&B.. tapi boleh ke buat side income?

Rupanya F&B adalah antara industri yang dikategorikan sebagai kalis ekonomi.. maksudnya, walau apa pun berlaku.. makanan tetap menjadi keperluan asas manusia.

Bermula dari dapur rumah, buka gerai burger tepi jalan dan kemudian ada restaurant dan cawangan.. bukan jalan mudah. Dalam sedar dan tak sedar.. 10 tahun rupanya.

Cabaran? Hanya kepada ALLAH saya mengadu.. tipulah takde cabaran dalam perniagaan. Tapi sebagaimana sakit dan pahitnya cabaran itu datang, ianya pergi dengan harga yang sangat tinggi nilainya.. namanya, encik.. PENGALAMAN BIN KEPAKARAN.

Antara soalan yang menghujani saya dari owner gerai, mahupun restaurant yang pernah saya terima seperti..

*macamana buat food costing eh?

*berapa ringgit nak jual?

*macamana nak shoot gambar menu cantik-cantik? Mahal ke?

*macamana nak buat kempen promosi, nak Tarik pelanggan.. nak itu.. nak ini..

Ya, berbalik pada apa yang saya katakan tadi, pengalaman telah memberikan saya pengajaran.

Dan saya sangat memahami, dalam suasana PKP ni, semua orang terkesan, dan ingin mencari jalan keluar bagi mengukuhkan pendapatan. Untuk anak-anak, untuk mak ayah dikampung, atau setidak-tidaknya, kita boleh berpaut sementara mencari jalan keluar selepas PKP.

InsyaALLAH, saya ingin kongsi dan bantu untuk mencari jalan alternatif, walaupun ‘berperang’ dengan periuk belanga.. yang sebenarnya anda mendulang emas didapur.

Kita jumpa 12 Julai 2020. (AHAD)

Fizo Omar

Rezeki Dapur